最近kroger的三文鱼终于降价啦!🐠喵从小是隔天肯定会吃鱼或者虾的,但汪是个绝对的红肉主义者、挑鱼刺剥虾壳水平基本为0,三文鱼大概就是为我们这种组合存在的哈哈。
百搭的三文鱼好吃又易做:油锅烧热后先煎鱼皮面,再翻面煎,最后在鱼皮上撒上盐和黑胡椒,复煎一下就可以出锅了。可以作为拌面的配菜(图1-2)、也可以作为晚餐的主菜(图3),配上新鲜的菠菜平衡口感,再挤上一些柠檬汁去腥增香。还可以做成三文鱼牛油果拌饭,那滋味也是一绝。
汪大厨说三文鱼一定是要煎而不是烤,这样鱼皮才会脆。这大概是一种执念,比如他煎出来的鱼摆盘时居然是鱼皮面向上的,仿佛在告诉大家:对这就是最好吃的部分~
有点头疼的事每次逛超市我们都免不了激烈的讨论~比如他看鱼便宜说要买5磅起步回家囤着,我说2磅就行了下次再买,管海鲜的小哥看我们站在人家摊前讨论了五分钟、最后终于和解决定买4磅的时候感觉都要笑倒了🤦♀️印象里我爸妈也是这样,不知道大家和家人一起买东西是不是也这样哈哈😂
这个下半年,希望自己能改改急脾气—嗯我是认真的😃
最新评论 4
:*鱼皮,打错了
:我也很喜欢鱼片哈哈哈,但家属就一点也不喜欢
:哈哈我跟妹子一样,鱼皮多好吃呀~~ 可以让他把鱼皮让给你,顺便剥削鱼肉!
回复 @弦夜喵77:我每次都跟家属说鱼皮不吃千万别扔掉,给我给我哈哈哈哈