✨夏天晚餐好像每顿都离不开凉拌菜😄今天炖了排骨，需要点儿清爽开胃的凉拌菜解腻，正好家里还有些菠菜，以及一堆粉丝囤货🙈，就把他们拌在一起吧，今天为了解腻，所以没有放麻酱，依旧很好吃很开胃
✨做法：
1⃣️菠菜洗净，锅里煮水，放一点盐和油，水开后把菠菜焯水一分钟，过冷水挤掉水分备用
2⃣️红薯粉丝煮熟，过冷水沥干备用
3⃣️碗里放一大勺蒜泥/蒜末（我用的costco现成的，超方便，又带一点酸味），加三勺左右生抽，两勺左右醋（我今天用的是白醋），一小勺糖，一点点盐，半勺蚝油（optional），一点香油拌匀。爱吃辣的还可以放点儿辣椒油或者芝麻酱，我今天都没放
4⃣️调料和菜拌匀，有的话还可以放点儿花生米更美味哟
✨超级清爽解腻，又很简单，特别适合炎炎夏日～我今天调料没有仔细量，都是大概，最好边调边尝一下调整到自己喜欢的酸甜度。减肥的宝宝估计换成魔芋粉丝也是可以哒
