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网购买来买去都是这些东西，所以下半年，决定多尝试点儿新鲜食材，平时去公司通勤的油费、停车费、路费全都省下来了，宅家的状态估计还得持续一段日子，那就在厨房里放飞自我吧！
平时不常买鸭胸，这次来做个香橙鸭胸肉，比想象中快手很多。先在鸭胸肉上划一字刀，撒盐、胡椒粉调味，加入红酒和五六瓣蒜腌制三个小时。
平底锅烧热，鸭皮朝下小火煎10分钟，会有非常多的鸭油出来，翻面再煎10分钟，直接出锅静置几分钟，切成厚片摆盘。
加州橙放入搅拌机里打碎，小心不要把核掉进去，打碎的核会发苦。我个人喜欢丰富的口感所以没有过筛，橙汁和橙碎一起倒入锅中，加入蔓越莓或者蓝莓果酱、蜂蜜、黑胡椒和盐，小火炖煮到粘稠。把酱汁淋在鸭胸肉上，随意加点儿什么配菜都立刻显得高大上起来， 我这里用的是提前烤熟的南瓜，虽然摆盘没那么漂亮，但是味道绝对是杠杠的。
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最新评论 4
:堪比米其林啦
:不敢当不敢当 盘子都没人家大 哈哈
回复 @馋嘴猫咪TZ:不以量取胜呵呵
:赞