这两天活动量太大了,加上经期过后,人特别疲倦,女人就是应该对自己好一点,所以今天炖了一个滋补的汤:海参花胶鸡汤滋补一下!
材料准备
海参4条,
花胶3片,
鸡 1只
枸杞、淮山、党参适量。
做法1:
泡海参
1:用清水浸泡两天保鲜膜封好放入冰箱,记住每天都要换水
2:将海参从肚子中间剪开清理掉内脏
3:清洗干净后,用水煮半小时,盖上锅盖半小时,等冷冻之后,再清洗换干净水重新保鲜膜封闭,继续放入冰箱两三天。
4:泡发好的海参取出适量备用,多余泡发的可用保鲜膜分袋装,通常4条一袋、放入冰箱冷藏。
泡发花胶
泡发跟海参一样,不同的是焯水加入姜,果皮去腥味!
小贴士:
1:通常我每天我会泡发多一点,留下次备用。
2:一定要用干净的无油的带盖子的锅盆来泡发。
把泡发好的海参和花胶,还有准备好的药材一起倒入锅,然后加入清水大概煲3个小时就可以了,如果喜欢海参爽口的话可以后放。
如果大家喜欢的话就一起做吧,帮忙点个赞❤️谢谢!