发现冰箱里还有几颗冰冻起来的松茸,思考了大半天,决定做一个松茸烩饭。
材料:松茸2个,鸡腿肉1个,一点小青菜,一点葱白
调味料:干贝酱,盐,清酒
做法:
1. 用手一小条一小条撕开松茸,鸡腿肉切丁。小青菜切小段后用盐腌一会儿。
2. 炒锅里放一点干贝酱,因为干贝酱里有油,所以不用放油,加热后放松茸,干煸到松茸的香味出来。
3. 松茸的香味出来后,放鸡丁,小青菜和葱白,再放清酒继续翻炒,然后放一小碗水,中火炖5分钟。
4. 把炖好的汤汁盛出,把一碗饭放进炒锅和剩下的料拌匀,汤汁分3次倒入翻炒,让米饭充分吸收汤汁后,美味营养的松茸烩饭完成了✅