鹰嘴豆增加雌激素，抗衰老，甜菜活血，两者加在一起做成的甜菜鹰嘴豆泥是对女性非常好的料理。
甜菜煮过之后会味道像是略甜的蒟蒻，去掉了生吃时会有的生萝卜味。
鹰嘴豆泥还可以做成玫红色更加漂亮，我这次想着把甜菜都吃完，加的甜菜有点儿多就变成红色了。
食材：鹰嘴豆罐头1个，甜菜，小茴香，大蒜，苹果醋/柠檬，胡椒粉。还可以加芝麻酱，干辣椒，橄榄油，但我不想吃太多油就没加。
1️⃣把鹰嘴豆罐头用水煮2分钟去掉多余盐分。
2️⃣把甜菜切碎煮5分钟。
3️⃣把鹰嘴豆和所有配料加在甜菜水里打成泥即可。
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