作为一个吃货,下半年愿望必须有每天吃到好吃哒!
这款香炒牛筋超级好吃,软糯可口,下饭利器!
首先,先将牛筋放入冷水锅中焯水,锅中可加些姜片、料酒去腥。水开后去掉浮沫,水冲洗过后捞出。
其次,高压锅中放入八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干辣椒、丁香、生抽、老抽、冰糖、开水。放入牛筋后选择煮蹄筋的档位,压制40分钟左右。
最后,捞出牛筋切小块,放入锅中与你喜欢的蔬菜共炒,再放些盐、生抽、鸡精、胡椒,即可出锅。
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