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好久前就被各种百变手抓饼美食种草了！正好汪馋蛋挞已久，这次去超市就买了瓶淡奶油，尝试下手抓饼版蛋挞吧💗
这是个超超超简版，主要就是想来试一下手抓饼皮能不能起酥的～经过我的实践发现，自己用黄油等材料制作酥皮差了不少（讲得就像喵会做一样哈哈），但是胜在简单和口味呀！即使用了全蛋而不是蛋黄，成品上色也还可以～一口咬下去感觉像个乳酪塔一样duangduang的：超萌！
🌟做法（这个方子够做6个）：
1）把手抓饼室温下解冻10分钟，然后卷起成长条状，再切成三段（图4）。每张饼皮可以做三个蛋挞，所以我用了两张饼～
2）把切段的饼皮按扁成小圆饼，贴合到模具上（图5）
3）制作内馅：80g淡奶油+1个鸡蛋+20g糖搅拌均匀，倒入模具中，略低于塔身即可（图6）。淡奶油可用牛奶替代，热量更少哟～
4）放入预热到365F的烤箱中烤制20分钟就可以出炉啦！
我这次用的模具是之前在亚马逊买的硅胶模具～成品有一点点折痕还挺漂亮的，推荐给大家～至于这款美食是不是值得种草就见仁见智啦，我可能还是更喜欢加肉的手抓饼嘻嘻～🍭
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最新评论 1
:哈，其实不用皮也可以。我之前就直接做蛋挞肉，烤成了一碗焦糖布丁，也很好吃