吃了盐焗口味的鸡胗,不够过瘾,觉得还想要来一份凉拌卤水口味的😆!
鸡胗的处理可看盐焗鸡胗的晒货!
卤水汁可看牛腱子的晒货!
instant pot 煮15分钟,然后焖1小时,捞出放凉后切片,再调个酱汁拌一拌即可!
酱汁:
蒜头:2粒
小米椒:2个
酱油:1tbsp
老抽:0.5tbsp
蚝油:0.5tbsp
料酒:0.5tbsp
老干妈:0.5tbsp
糖:0.5tsp
做法:
1. 蒜头切末,小米椒切粒
3. 跟所有的调味料混合均匀
5. 热锅倒适量的油,烧热后马上倒入调味料中,拌一拌即可
爽口好吃又不腻的凉拌鸡胗,就是这么的简单粗暴!