哈啰大家好，我们摊还有的一款菜肴就是和风奶油煎猪排。又是模仿MASA的。对于不吃红肉，或者生肉，或者不喜欢牛羊肉味道的人来说，猪排就是很不错的选择了。酱料里面放了苹果🍎，所以非常清甜爽口，也不用加糖了。调料是六块猪排的量。
步骤：
1. 猪排请提前一晚移入冷藏化冻。这里选用的是比较薄的且无骨的猪排。我是Costco买的很厚，就从中间劈两半。
2. 猪排用刀背或松肉锤敲打两面，把肉打松。
3. 取大烤盘，撒上盐和胡椒粉少许，将猪排铺在上面腌制一下，猪排的另一面也撒上盐胡椒粉少许。大约腌制半小时。
4. 等待⌛️的时间准备酱料：苹果🍎一个，削皮，切块，放入碗中，洋葱半个切碎，葱姜少许切碎，放入碗中，将混合物放入搅拌机稍稍打成泥。没有搅拌机的话食材剁剁碎也可以。
5. 步骤四中加入四勺料酒，四勺味霖，四勺生抽，100毫升水。搅拌均匀，调成酱汁。
6. 烤盘里将猪排的两面都轻轻拍上一层薄薄的高筋面粉，就是面包粉。
7. 平底锅加热，少许油，开中火。将猪排两面煎至金黄取出。
8. 平底锅中加入酱汁，煮沸后加入一块黄油🧈融化。酱汁稍微变浓稠一点后加入猪排。盖盖焖煮2-3分钟。
9. 就可以出锅啦。可以水煮一些生菜🥬或者菠菜，将猪排铺在上面。再浇上酱汁，这样素菜也有啦。
好了，就到这里，希望你们喜欢💕。
🍤🥩🍡🍜🥟😋🥪9⃣️
最新评论 2
:调味很特别![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:哈哈，是啊是啊，水果入菜。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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