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上次做的原味糯米蛋糕太好吃了惹，一直对它的特别口感念念不忘。今天换个口味，做了巧克力脏脏糯米蛋糕，口感更丰富啦，有种吃年糕麻薯的感觉~✌🏻️
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🍫准备食材：
140克糯米粉
10克可可粉
4个鸡蛋
30克白糖
20克玉米油
100克牛奶
2滴柠檬汁
🍫做法：
1.先做蛋黄糊：碗里加入4颗蛋黄，牛奶和玉米油，搅拌均匀。
2.筛入混合的可可粉和糯米粉，搅拌至浓稠面糊。这时预热烤箱300℉。
3.4颗蛋白加入2滴柠檬汁，中档打发至成鱼眼泡。
4.白糖分3次加入，打发至蛋白提起有弯钩状。
5.挖2勺蛋白霜在面糊里，切拌均匀。
6.将面糊全部倒入蛋白霜里，继续用切拌手法把蛋白和巧克力糊混合均匀。
7.将面糊倒入纸杯里，8分满即可。送入烤箱300°中层烤28分钟。
8.烤好后在可可糯米蛋糕上挤适量巧克力酱，撒适量可可粉即可。（不做这步也行，可可糯米蛋糕也好吃✌🏻️）
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⭐可可味的糯米蛋糕真的好香啊，推荐小伙伴做哈~
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最新评论 21
:摄氏度还是？
:华氏度哈℉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @CD十七夏:👌，谢谢
:哇喔！
:哈哈这个一直在我的收藏夹里，但是一直还没做，真的看着太可了！还有各种什么奥利奥烤年糕酸奶粑粑糕之类的，糯唧唧星人入了坑再也出不来了🤣
:😍😍我超爱糯叽叽的食物~口感太赞！
:这款好诱人
:😘☺️谢谢宝宝
:这个真的好好吃😋
:😘😘
:有点像我以前做过的烤年糕，想念这味道，哈哈，好赞呀
:好有创意呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:😘😘谢谢小仙女🧚
:还可以用糯米粉？这个一定要试试
:哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是的，加了糯米粉口感糯糯的~
:天呐我这个巧克力+糯米控肯定超爱的![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:😍😍我也是，口感真的很棒~椰子有空试试呀
:哇 看起来太好吃了 糯米+巧克力蛋糕无敌了
:🙈🙉口感无敌~