遲來的暑期作业🎀敲口愛蝴蝶結面包

週末又犯懒了，响应君君的㓉动，跟风做了高顏值蝴蝶結小面包，我也來交遲到的作业啦(o^^o)

抄了 @雪月梦怡 最簡單的版本的作业，但由於沒有奶粉，我在原有配方上多放了面粉去做，也做出了整整一打的蝴蝶結🎀面包耶～

材料：

高筋麵粉   350g

雞蛋         1只

牛奶         120g

酵母粉       5g

白砂糖       50g

黃油          30g

盐             少許

做法：

🎀將所有材料混合一拼送入揉面机，开3、4档揉至差不多后，放入盐、牛油

🎀待第一次發酵，手沾点面粉取出面团，不回縮就可

🎀分成12小份，每份滾圓，蓋上保鮮膜醒面10 分鈡

🎀空酒瓶按圧擀成圓扁片狀（有專用擀面杖当然最好）

🎀开始整形❗️劃重点，左中間掀起，上下並攏，之后中間那块放下曡起；右面同样操作，然後中間那条卷起，蝴蝶結雛形就做好

🎀這时二次酵發，炎夏嘛，大約30-40分鈡左右

🎀刷上蛋液，篩上少許面粉在上面，預熱烤箱至350度放入烤約20分鈡，礼成！

烤完后整个廚房都瀰漫著一股牛油香味呢～下次可以学著試試 @HWHW 的双色蝴蝶結🎀或者火龍果粉嫩版哈哈o(^▽^)o