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前阵子妈妈生日给她做的生日午餐里面的贝果。
参考自下厨房藤田千秋老师的课程，是个可爱的日本奶奶。
原方是用黑芝麻颗粒，我分别换成了纯黑芝麻粉和奇亚籽，做了两种口味。是我第一次做贝果，对成品超满意！
用黑芝麻粉感觉比芝麻粒更香，只是不知道是不是我发酵过度了，发酵以后面团有点软榻，轻拿轻放可外形还是丑了点，但是满满的黑芝麻香气，配上贝果的口感，越嚼越香。
奇亚籽做的过程也出了点小意外，我就是那种明明新手第一次做还永远不按配方来，每次都要自己free style的烦银学生😂
本来想着用奇亚籽替换黑芝麻妥妥的，揉到一半揉不动了，面团好硬，才反应过来奇亚籽会大吸水啊！赶紧把手沾湿补水，跟着感觉补，没想到做出来形状硬挺，口感也刚好。
太香了，从此店售Bagel是路人，开心！
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最新评论 58
:我决定要学做bagel！！
:我最近也想做！做个芝士的消耗一下家里的芝士！到时候给你录个视频！
:超爱Bagel，宝宝做的太好啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @Sunshinecorner:我也是第一次！跟着这个感觉还挺好做的，新手友好！
:谢谢！😚😚我也觉得bagel超级香啊！
:有教程吗？求一个
:下厨房藤田千秋的一个课程，我二刷时记录一下！
:这个颜色绝了呀
:对黑色食物莫名有好感啊
回复 @不求上进的波子:我也是我也是！神奇小魔术![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:黑黑的看着就很好吃啊
:我也喜欢黑芝麻的那个！黑芝麻粉还挺好用的
:怎么办，越关注越爱你！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
还有迟到的生日快乐，㊗️阿姨健康开心❤️
:帮妈妈谢谢椰子酱！！么么么么！😚😚
:这贝果🥯卖相很赞呀
:谢谢亲爱滴！！😚😚喜欢长得胖胖的面包哈哈
:太好看了而且感觉好好吃！
回复 @匿名用户:能！六张bagel！
回复 @匿名用户:哈哈哈哈和平女士！在二小白帮助下我终于加上啦
:这个是店面水准了！波子过不久可以开店啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:大家都宅成面点师了😂面包师傅们感觉要有一波职业危机
回复 @不求上进的波子:还是需要他们的，有些太不好做了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:太好看了点！
:爱玛又夸我😚叉腰
回复 @不求上进的波子:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太厉害啊哦了👍这组织好漂亮
:谢谢夸奖！我也觉得切面好均匀啊（自我陶醉中哈哈哈哈
:好有心！厲害👍
:谢谢！😚😚
:这bagel颜值好高啊～
:黑芝麻那批都扁了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
奇亚籽那批好看
回复 @不求上进的波子:哈哈哈翻回去看才发现两种确实不一样高2333
:天呐这个好赞！颜值好高！现在看你的帖子，有种看Sunny老师的感觉
:哈哈哈真的嘛！下次做她的双莓bagel
回复 @努力努力再努力啊:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈哈哈我膨胀了！
:手揉！！厉害！好饿哦
:这个很好揉其实几分钟就可以了！
:做的真好，还富有创意
:谢谢鼓励！比心![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个太厉害了👍，平日里也喜欢吃bagel😋
:我也是bagel爱好者！简直还没吃完就又想做了
:波子做的面点类都好治愈，每个都喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢喜欢～看来口味很一致呀哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看饿了啊！
:快吞一颗蛋黄酥！
回复 @不求上进的波子:都被小佛吃没了😫
:厉害 我最爱吃bagel了
:我也是好爱吃bagel啊，嚼起来带劲儿哈哈哈