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夏天不喜欢吃大荤，但是光吃素又容易饿😂所以最近经常各种变着法地炒鸡蛋，今天就做了西葫芦炒蛋。
食材：西葫芦一根，鸡蛋三个，姜葱蒜，小米辣。
步骤：
1⃣️鸡蛋打散，加少量白醋，搅拌均匀；
2⃣️西葫芦先竖着对半切，再切厚片；
3⃣️炒鸡蛋，如图二，炒好后出锅待用；
4⃣️余油留用，爆香姜葱蒜和小米辣，如图三，加入西葫芦迅速翻炒；
5⃣️再加入鸡蛋，加少许糖提鲜，再加生抽一勺、蚝油一勺和盐适量，翻炒均匀，如图四。
很简单快手的炒菜～
最后附上两个注意的点：
1⃣️炒西葫芦要用到姜。因为西葫芦有一种生寡味，生姜的辛辣能帮助改味，炒出来更好吃～
2⃣️西葫芦切片要切厚片。不然炒完可能有些片就破了形状不好看😂
以上。
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最新评论 8
:太美味了😋😋，这蛋看起来好像鸡肉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈好像有点
:健康又好吃😋我也喜欢😘
:🤝🤝🤝
:家常菜最好吃了！👍🏻
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
还很方便！
:这一盘好喜欢😋，看着就好吃👍
:谢谢亲爱的支持！😘😘😘