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这款抹茶蛋糕是再我好奇之下烘焙出来的！非常好烘焙易做！
抹茶雪天使蛋糕材料：
A.蛋白231g(7个)
盐1/4小匙
白砂糖110g
B.低筋面粉132g
抹茶粉8g
椰奶200g
柠檬汁半大勺
做法：
1⃣️烤箱先预热.然后把烤模先预先准备好.把烘焙纸折叠好后跟烤模对称的样子后，放进烤模内
2⃣️蛋白打发起大泡加入一次白砂糖，蛋白打发消微有纹路
加第二次白砂糖，蛋白打发明显有点稠纹路加入剩余白砂
糖，然后將蛋白打到硬性发泡
(因为是高水量的超软配方，所以蛋白要打到硬性发泡。)
3⃣️把面粉筛入椰奶中，轻轻拌勻。
4⃣️加一半蛋白糊和柠檬汁，轻轻拌勻.再倒入另一半蛋白糊中拌勻
5⃣️把蛋糕糊刮入准备好的烤模中。
6⃣️烤模敲一敲，把大气泡敲出來
7⃣️放到烤箱下层，烤20-25分钟。用手指轻按，有弹性而
沒有浮动感就是熟了。
8⃣️烤箱里蛋糕取出倒扣冷卻到完全冷卻再脫模。
🤤好吃😋的蛋糕出来啦……但是抹茶颜色拍照出来好浅啊！
20/8/20🌃
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最新评论 2
:没错要多加点😂而且我买的抹茶粉颜色不够深绿💔
:看着不错呀需要颜色深是不是多加一些抹茶粉