密瓜炒菜应该很少见,主要前几天剩下一些蜜瓜,想想怎样解决,后来找到了一份菜谱,居然是蜜瓜炒虾。这个搭配挺新鲜,而且虾肉也是高蛋白材料,这道料理组合简单干净,热量240大卡左右,也非常快手,决定尝试一下。
🌟材料
虾165g,蜜瓜250g,姜一小块。
调料:蚝油1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐少许。
🌟做法
🦐我买的是处理好的虾,所以直接蚝油酱油料酒腌制半小时。蜜瓜切小块备用。
🦐锅里热油,切好姜片放锅里爆香。倒入虾,连着腌料一起翻炒,炒到虾完全变色熟透。
🦐关火后倒入蜜瓜块用余温翻炒,可以看口味加少许盐。最后撒葱花出锅!
🌟总结
这道菜轻松完成。甜口的蜜瓜搭配虾肉其实还挺好的,我还加了点意面,整盘料理看起来很清新,是不错的轻食午餐。
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