香葱美奶滋肉松面包卷
材料:
320g 高粉
120g低粉
14g奶粉
80g白砂糖
160g牛奶
2鸡蛋
5g酵母
4g盐
40g牛油
葱花,午餐肉,美奶滋,肉松适量
使用面包机做法:
1)除牛油外,顺序把材料加入面包机,先放水,鸡蛋,面粉,左糖,右盐,中间挖一个洞,埋下酵母
2)按面包机(和面)30分钟。
3)15分钟后,加入牛油。
4)面团好了倒出来后,滚圆。放进的烤箱发酵至两倍大。
5)取出排气。擀平跟烘盘一样的长宽度,放上烘培纸然后扑上去。再次发酵至两倍大。
6)预热烤箱时,就可以涂上蛋液。洒上葱花和午餐肉碎。350度,15分钟。个人烤箱温度不一样哦!
7)取出面包,倒反放在网盘里撕掉烘培纸再盖着面包。待微凉把面包4边切掉,(我是最后才切)涂上美奶滋,撒上肉松,然后把面包卷起来。
8)再把面包卷切段,头尾涂上美奶滋。然后沾上肉松就完成啦!
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