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今日我家主菜——排骨蒸芋头，这样蒸排骨，吃起来口感细嫩，超级下饭，关键做法超简单😊。
懒人版排骨蒸芋头具体步骤：
🌟1、取500g左右排骨，将排骨切小段，加入五勺淀粉或生粉，用手抓五分钟左右，然后用清水冲洗干净（目的是洗掉血水），洗干净后控干水待用；
🌟2、切适量的蒜、姜末（根据自己喜好的量），放入控干水的排骨里，再加入一勺生抽、一勺蚝油、盐适量、黑胡椒粉适量、白糖1/4勺（不喜甜可不加）、四五勺生粉，用手抓取均匀，适量按摩按摩🤗，然后放冰箱腌制1-2小时；
🌟取300g左右芋头（看自己喜好），切成均匀的小块，取个可以上锅蒸的盘子，将芋头均匀的铺满一层待用；
🌟排骨腌制好后，均匀的铺在芋头上，然后上锅蒸四十分钟左右，先大火烧开，转小火慢慢蒸；
🌟时间到，关火，撒上适量配料：葱或香菜，一道美味的排骨蒸芋头就做好了😄😄
下层的芋头被浓香的排骨汁包裹着，可香可香了😍，沙沙的槟榔芋会比小芋仔更香，也可以用土豆或白萝卜哈
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