日式咖喱面包，很好吃呀。有油炸和烤箱两种，都好吃。油炸更好吃一点，可是。。。所以今天和大家分享的是烤箱版的。没有油烟，也稍微省事一点，也很香。
步骤：
面包部分：
1. 取高筋面粉250克，加入大碗中，放入20克糖，5克盐，搅拌均匀。这样可以避免后面糖盐与酵母接触，使酵母灭活。面粉中加入3克酵母，搅拌均匀。
2. 取牛奶190毫升，里面加入一个蛋黄，搅拌均匀。
3. 将蛋奶液分三次加入面粉中，搅拌形成面团。醒面10分钟。
4. 用电动打蛋器的和面功能，低速和面五分钟。
5. 加入25克黄油，继续低速和面2分钟。
6. 放置温度比较高的地方发酵一小时或至两倍大体积。
馅料：
1. 这个时间可以准备馅料。猪肉末或牛肉末200克，化冻。
2. 洋葱半个切碎，青椒一个切碎，蒜一瓣切碎。胡萝卜50克切碎，没有可不加。
3. 锅中放入少许油，加肉末放入，炒散。
4. 倒入步骤二中所有的材料，中火翻炒，至洋葱变软变透明。
5. 加入一汤匙咖喱粉，一汤匙中筋面粉，翻炒均匀。再加入1.5汤匙番茄酱，少许鸡精，一杯水，0.5茶匙盐。将水煮沸。
6. 加入1/2杯面包粉。翻炒均匀，馅料变得比较干。出锅放凉。
包制：
1. 此时检查一下面团是否发好。用蘸有手粉的手指在面团上戳个洞。洞不回缩面团就是发好了。
2. 在面团和操作台上多撒些手粉。因为很粘手。
3. 将面团平均分成八份，搓圆，用蘸满手粉的擀面杖将面团擀开成圆形面皮。全程需要多撒些手粉才好操作。
4. 在面皮中央放入约1/8的馅料。
5. 像包包子一样，把面皮对上封口。
6. 包好后将封口处朝下，平底朝上，全部移入铺好烘培纸的烤盘中。
7. 在表面刷上一层蛋清，撒上面包粉。
8. 烤箱预热395华氏度，烤制17-20分钟，至表面金黄。
取出就完成啦。真的非常香，非常好吃哦。
🔥1⃣️9⃣️
最新评论 10
:👍
:谢谢宝宝鼓励。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哇看着好馋
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云给你☁️🍲🍲
:香啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈😄，是啊。很好吃😋![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哈哈哈我也是更喜欢油炸的，但是在家不敢做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:油炸的超好吃😋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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