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一直都喜欢屯购Costco的那种四盒装的老豆腐，最近又买了一份，之前买的那批剩的最后一盒。因为快过期了，又并不想断舍离，所以寻思着怎么才能做出花样。
最近真的很想吃烧烤，特别是国内烧烤摊的感觉。在朋友家吃过碳烤羊肉串，回家后也想试试看自家用空气炸锅和烤箱能不能复制这种熟悉的味道~
烤鱼的食谱之前发过啦，今天的重点是：
🌈香辣孜然烤豆腐
1️⃣ 老豆腐500g，准备以下调料：大蒜，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，蚝油一勺，食用盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，香葱适量。
2️⃣ 接下来就是灵魂酱汁的调配：将大蒜切丁，放入碗中。在碗中放适量的盐，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，两勺生抽，一勺蚝油，两勺食用油，适量的胡椒粉，三勺清水，搅拌均匀。
3️⃣ 然后将豆腐切成块状，放入空气炸锅中，用牙签在豆腐上扎上小孔，方便入味。如果豆腐表面太多水分，记得用厨房纸擦去水分
4️⃣ 最后在豆腐上刷上调好的酱汁，倒数第二档烤10-15分钟就好啦~
这道菜的味道真的特别像国内碳烤豆腐的感觉，一口一块太过瘾了！！！🤩🤩🤩
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最新评论 14
:我空气炸锅出来的豆腐总是好干硬![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
是不是我家锅子不成啊！
:是不是你档位设置不对呀？用低一点的档位时间长一点看看可不可以？
:好主意 我也是有空气炸锅的人！哈哈哈😄学习一下这个菜谱
:哈哈哈会吃
:哇孜然味的烤豆付![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:香喷喷的！一口一块![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好诱惑呀烤豆腐真心好吃
:哈哈哈是呀！之前没想到过烤豆腐，每次都做家常豆腐去了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这个摆盘很厉害
:哈哈哈哈本来我还想搭个塔，但发现那样俯拍还不如这种摊开好看![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:你太会做啦！豆腐里面也是老的吗
回复 @supermommy:哈哈哈哈因为白天上班工作 转换不过来focus干别的～然后傍晚锻炼洗澡吃饭收拾厨房～再看看电视剧啥的就准备开始写晒货了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:不是不是的～豆腐吃起来还是很嫩的～老豆腐只是说相对那种超嫩的豆腐来说偏硬～超市都是分品种卖的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)