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家里剩了点年糕，想着怎样处理掉。怀着不能吃太高热量的心，选择了一个比较低脂的方法来烹饪，而且年糕量也不要一次放多，这样吃起来还是好吃又没罪恶感。
做这一份料理的时候其实下午赶着要处理其他事情，然后发现这个炒年糕做起来还是简单快手的，半小时之内就做好又吃完了～赶时间的中午也能愉快地下个厨房。
孜然真的是关键，炒起来鸡肉年糕非常香。这一份料理大概470大卡左右，糯糯年糕搭配杂蔬和鸡肉，午餐吃很不错的。
🌟材料
混合蔬菜粒85g（我直接买冷冻的那种），鸡胸肉140g，年糕条100g，葱1根。
调料：料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、代糖半勺（腌制鸡肉）；孜然粉适量、胡椒粉适量（这些都看个人口味哈）、生抽1勺、糖半勺（这些一起炒的时候下）。
🌟做法
🥢鸡肉切小块提前腌制半小时以上
🥢年糕开水下锅煮到浮起来，捞出沥干；锅里热油，中小火年糕煎到表面变硬。
🥢切葱花，锅里下葱花和蔬菜粒翻炒两下。
🥢鸡肉带腌料一起下锅，翻炒到变色，倒入后半部分的调料炒上色。然后装盘就可以！
🌟总结
出锅后撒点葱花芝麻就增加点颜值了，一人食，卡路里可以低，仪式感不能低。
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最新评论 2
:好喜欢孜然的味道，我腌鸡肉的时候肯定用，炒年糕还没试过呢，下次也试试看 😄😄
:我也是！！特别喜欢孜然的味道！