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每次吃完火锅都会剩余不少菜，
不想再吃二次重复火锅，剩下的菜怎么办呢？
分享个火锅剩余菜的处理方式吧.
【牛肉豆腐煲】
本篇用的是火锅剩余的半盒豆腐 & 几片肥牛片
①半盒豆腐切丁烫煮后备用
②肥牛所剩不多，切成小段，一片切三刀变成四份，几片肥牛切下来也不少呢.
③姜蒜爆锅，加入肥牛煸炒，加点少量生抽和料酒，肥牛变色后加水，再倒入烫煮后的嫩豆腐丁，加入适量盐、胡椒粉等等调味，出锅之前打一颗蛋并搅拌成蛋液溶于汤中非常好喝，喜欢吃辣的（比如我）再来一勺韩国辣酱，添加几滴芝麻油和香葱末就可以出锅了！
一份滑蛋牛肉豆腐煲好了，
所需食材不多，但美味不打折，非常好吃，
火锅剩余菜中的半盒豆腐和少量肥牛片搞定！
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最新评论 2
:好鲜美👍
:好主意啊😋一定很香呢