记得很早很早以前,看过一期养生有关的节目,有一些年迈的老中医来分享长寿秘诀,大概是陪姥姥看的吧。具体内容已经记不太清楚了,只记得里面提到了醋泡姜的养生偏方,早吃姜赛参汤,还特别强调早上要吃不多不少三片姜。
醋泡姜有养颜、减脂、防脱发、养护脾胃的功效。这次宅家季,也有时间在厨房里鼓捣一番,想起了这养生的醋泡姜,正好家里买了好几块姜吃不掉,不要浪费,拿来试试,没想到还蛮好吃的。
醋泡姜的姜尽量要选择含水量低一些,辛辣味道浓一些,纤维多一些的老姜。洗干净的姜去皮切片,用水擦干或者晾干水分,放进一个无水无油的瓶子里,然后倒入陈醋,没过姜片就好,最后加入几颗冰糖,把盖子拧紧,放到冰箱里腌制4-7天就可以了。
腌过的姜完全没有辛辣味道,醋香满满,还蛮好吃的呢。每天早上准备早餐的时候夹出三片来吃,像小零食一样,还挺开胃的呢。
最新评论 3
:可以放脫髪!!
:与广东人的煲姜醋差不多,不述广东用甜醋
:对我来说是重口味的呢