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这道姜葱龙虾爱吃龙虾的人不可错过。这也是我全家最喜欢的菜。今年劳动节的时候买了20磅龙虾，吃了一星期才刚吃完。这是我们这几年来买过最划算的龙虾了。
这道姜葱龙虾是家属教我做的菜之一。
准备食材：龙虾 、葱、姜、洋葱、蚝油、淀粉、料酒、
首先，先把龙虾洗净切块，葱姜洋葱切丝。把每块龙虾块均匀裹上玉米淀粉。
接着，热锅下油，待油加热到七成热，放入龙虾。炸自八成熟捞出。
最后，另起一锅放入一点点油，先后放入姜、洋葱煸炒一下，倒入炸好的龙虾翻炒几下，加入蚝油兑水（1:1）翻炒，加入葱断和料酒，再翻炒几下出锅。
提醒一下：这道菜不需加盐，因为龙虾和蚝油有咸味。龙虾不可炸太久，肉容易老。最后炒部分，一定要少油，炸的龙虾已经带有很多油了。
家属说新鲜的食材只需要简单的烹饪。因为家属是厨师只能听他的。😄
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最新评论 1
:香啊😋