之前吃速食凉皮时剩了一包辣油和调料水,本着不浪费的原则,用它们做了两碗凉拌面!
插播个“广告”:Berkeley的rare tea部分饮品B1G1free!
因为调料有现成的,所以成品出的很快!
1.烧壶开水,同时葱蒜切末、洗点蔬菜;
2.冷锅冷油下花生米,中火炸酥,花生米捞出,油备用;
3.切好的葱蒜入炸过花生米的油锅炒香,加入辣油包炒香,加入调料水包搅匀,按需调味;
4.另起一锅,倒入开水煮面,面快熟时加入蔬菜;
5.煮面的同时取小锅煎蛋;
6.取一小碗,加入芝麻酱、水,xie开;
最后就是组装了:面捞入碗中(可过凉水)加入调料水、芝麻酱、花生米、煎蛋,拌匀开次!
之前分享的速食凉皮味道不错,多的料做的凉面也很🉑️!
BTW,最近看到消息很多地方的自来水中塑料颗粒含量严重超标!建议各位小伙伴查一下自己区是否在列!
很遗憾Berkeley水源污染,煮面已经不敢过水了😭
2020,大家保重!🙏
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