中秋节快到了,我又去了Nijiya Market 日本超市,买到了新鲜的生鱼、蟹肉、鱼蛋和海胆食材,很幸运在湾区San Mateo 有和Hawaii 一样的日本超市。
这次做的鱼生拌饭做法非常简单,把寿司米饭蒸好凉到微温,铺在竹碗下面,然后在上面铺上生鱼、蟹肉、鱼蛋和海胆食材,切一些葱花放在上面。吃的时候生鱼粘芥末酱油,或者用紫菜包起来做成手卷也超级好吃。食材新鲜怎么做都好吃,好吃到炸!
炸鸡排
食材:
去皮去骨鸡胸肉4(半块鸡胸)块,用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚,盐和胡椒适量,面粉2汤匙,鸡蛋1个,搅打匀,日式干面包屑100克,植物油235毫升,油炸用
做法:
将鸡胸肉的两面搽上盐和胡椒粉;将面粉,鸡蛋和面包屑分别放入到不同的盘里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚,均匀裹上一层粉,抖掉多余的粉;再将肉浸进蛋液里;然后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下,让面包屑牢牢的沾在上面。
2.取一个油炸用的大锅,倒入油,约0.7厘米深,放在中偏大火上预热。油热后,将备好的鸡排放入,每一面炸3至4分钟,或直至肉排呈金黄色即好。然后用厨房纸吸去油份。又酥又脆配合着蛋黄酱和番茄酱都很好吃。
更多美食还在路上,玛雅要和大家分享些适合中秋节的大餐,敬请关注❤️!
最新评论 27
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:哇,太丰富了,每碟都非常诱惑
:好久没有吃uni了,看着我眼馋了😋
回复 @supermommy:其实食材新鲜完全不需要烹饪。摆好直接包饭吃了。
:你什么时候想吃,陈先生自然会带给你🥰🥰
:哇太诱人啦
:哇看起来太丰富的日料了!孩子们肯定特别开心
:是啊,他们吃炸鸡排😉
:你跑san mateo买啊
:正好去那边办事
:哇,这个料好足啊!好想吃~
:超满足哒
:好满足啊!
:是啊,食材新鲜就好吃
:看着就好吃到炸
:是哒,超级满足
:我要去mitsuwa了
:那家有很多好吃的
:这家和san mateo downtown那家我都经常去,说不定哪天偶遇
:说不定哦!😍
:新鲜的流口水啦
:超级棒
:这一顿太令人向往了
:非常新鲜好吃炸
:太诱惑了亲爱的最棒👍
:解馋了😋😋