中秋节快到了，怎么能少的了家乡特产月饼呢。晒晒圈，朋友圈，个个都在做月饼。周末约闺蜜一起来做月饼，我们都不喜欢吃传统的月饼。就决定做冰皮月饼，话说冰皮月饼比传统月饼好做，不用烤箱就可以完成了，我觉得冰皮月饼还比较好吃😋，不知道你们会不会觉得呢。
和闺蜜一起来做，所谓人多力量大，我们一共做了将近60个冰皮月饼，昨天的馅料都用上，不同口味，抹茶绿豆馅，巧克力绿豆馅，紫薯绿豆馅，奶黄馅，原味绿豆馅，搭配上不同口味的皮真的是太赞了👍。
材料：20克皮 20 个冰皮 馅25克
糯米粉 50克
糯米粉50 克炒熟粉
粘米粉 30克
澄粉 30克
糖 50克
炼奶 20克
玉米油 30克
牛奶 200克
紫薯粉 适量
火龙果粉 适量
草莓粉 适量
蝶豆花 适量
做法：
1⃣️大概拿50克糯米粉炒熟备用（熟手粉）
2⃣️拿一个大的容器中过筛糯米粉，粘米粉和澄粉，加入细砂糖搅拌均匀加入炼奶，加入玉米油搅拌均匀。（玉米油也可以等面糊蒸熟后在倒入）
3⃣️将面糊过筛后用刮刀刮干净之后盖上，盘子防止水滴在面糊里。上锅蒸40分钟。
4⃣️蒸好后取出，用刮刀慢慢刮出来，带上手套，等不烫手之后倒在烘培垫上，面团搓成长条，这时就可以加自己喜欢的颜色来调色了，弄好颜色后每个冰皮20克称好。 我们是采用各种颜色的面团揉在一起这样颜色就更好看了。
5⃣️把面团揉圆后，用手压皮，馅放中间，包好，放在月饼模里压一下出膜就好了。（记住在月饼磨具里也要抹上一些熟粉这磨具不会粘手。
我们第一次做成品出来还挺满意的，这颜色太喜欢。
忘记做标记了，哪一个是哪一个口味，想吃不知道从哪里下手🤪🤪，明早试试看拿哪一个口味的月饼来品尝！
有想吃的宝宝们吗？😋😋
最新评论 26
:颜色太美丽啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:🙋想吃！太美了吧
:谢谢 亲爱的，云递给亲爱的尝尝
:粉嫩可爱的颜色![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢
:好可爱的颜色![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲
:太丰富多样了吧，而且好美。爱上啦！和闺蜜一起做欢乐多多 好幸福
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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是啊，一边做一边聊天 这真好
:喜欢冰皮月饼
:我也喜欢![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
回复 @雪月梦怡:喜欢榴莲味的
:想吃想吃🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
:云递给亲爱的馋一下
:好漂亮呀
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我想吃！粉紅色的太好看了
:宝宝做的太美 太赞啦👍👍
:宝宝好棒哦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:宝宝做的太棒了，颜色好美喔![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢亲 夸奖
:好漂亮👍今日也做冰皮月饼啦嘻嘻😁被君君关小黑屋了
:谢谢亲爱的，啊！被关小黑屋啦![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
希望明早可以放出来 看的宝宝的作品
:太想吃了！！！
:来云递给宝宝![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
尝尝