今晚吃一个土耳其名菜Iskender kebab。 先生是土耳其混血，特别喜欢吃土耳其菜。我跟着他也吃了不少好东西。这个菜就是他最喜欢的菜式了。家里没有餐馆那种酷酷的烤肉神器，但是还是可以做个家庭简易版的
材料:
烤肉-
✅牛扒(切成薄片)
✅ 两个洋葱
✅ Oregano
✅Salt and Pepper
番茄汁:
✅3 tbsp tomato paste
✅2cups 水
✅S&P
✅Red Pepper Flakes
✅小块的黄油
✅pita bread
✅plain yogurt
方法:
1️⃣提前一天把洋葱用料理机打成puree，用手挤出洋葱汁，将洋葱汁倒入肉片里搅拌均匀。加入oregano和S&P再搅拌后用保鲜膜封口，放进冰箱。
2️⃣腌制一天后，从冰箱拿出来后放置一会儿。可以开始准备酱汁
3️⃣锅里放入橄榄油和小块黄油，再放进tomato paste和red pepper flakes 炒一下。加入水搅拌均匀。让酱汁simmer 10分钟
4️⃣开始烤肉，同时也可以烘烤pita bread。烤好的pita bread切成小块
5️⃣烤好肉后把肉码在pita bread，加上番茄汁和几勺酸奶就成功了!!
最新评论 4
:这个月亮好！可以吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈对呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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