牛油果是少见的果肉富含脂肪的水果，并且大部分是属于人体所需的不饱和脂肪酸。加上糖类不足1%，牛油果吃起来的口感并不像其他水果一样甜美多汁，但清淡的味道和营养的构成被很多人视为keep fit的首选。虽然牛油果单吃起来不尽如人意，不过搭配上甜甜的水果一起，就会变得格外好吃。今天用牛油果搭配熟香蕉，来给宝宝们分享一道快手小餐～牛油果香蕉吐司卷👩🏻🍳
🍳食材
土司 2片
熟香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛油果 半个
植物油 适量
🍳做法
1、白土司切边。用擀面杖将土司压扁。搅拌碗打入一个鸡蛋。用筷子均匀打散。
2、牛油果洗净，用小刀沿纵轴切一圈。注意挑选成熟的牛油果，黝黑发亮有弹性才是成熟的，如果外皮发青，硬梆梆的像石头一样，就要搁几天（和成熟的苹果、香蕉放一起可以催熟）等外皮变成褐色，肉质变得稍软有弹性才能达到最佳食用的状态。去核后，用勺子挖出一半的牛油果肉。半个牛油果泥的量可以做两个左右的土司卷，如果要全部用完，就要用四片土司。捣成细腻的果泥。
3、熟香蕉切半。在土司片上先抹一层牛油果泥。
放上香蕉，沿土司的一边卷起，边卷边按压紧实。
卷起来时要注意稍稍压紧实一些，这样煎的时候才不会散开。
4、蛋液上滚一滚，尽量沾满蛋液。同理做好剩下的。平底锅热锅少油，收口朝下放入土司卷。小火煎好一面后，帮土司卷翻个身子，把四周都煎得微微发黄。在干净的案板上切成适合的大小即可。
🍳感谢您的阅读和喜欢！本厨娘将会不定期和大家分享私房菜、拿手菜和美食甜点，喜欢我的分享就请关注我哟🤗
最新评论 7
:啊啊香蕉还没有和牛油果一起吃过，肯定超creamy![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:超级好吃😋你一定会喜欢
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:有创意 学起来 感觉小朋友会喜欢
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:嘿嘿，谢谢仙儿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)