从小到大，秋天一直是我最爱的季节。喜欢秋天的理由有无数个，天高气爽啦，爱吃的蔬果上市啦，生日在十月啦…
来美国后，理由列表又添上了浓墨重彩的一笔：南瓜肉桂🎃
当街头巷尾弥漫浓浓的肉桂香，各式各样的南瓜堆满了商铺和农场，它们总能触到我心中最深的那片柔软，唤起我收起来的对家的渴望。
闭眼，深嗅，我甚至觉得2020 的跌宕起伏不过是臆想，岁月静好，世事如常🍁
钟爱的总不会嫌太多，季节限定的饮料和食物自不必说，做面包时也必须来一点。
昨晚抓紧时间做了个南瓜肉桂快手面包，家属从楼上下来，大呼：家里已经被南瓜肉桂占领了😱😱😱
⚠️自从踏上了养生的“不归路”，只要感觉味道不太冲突的面包我都会放一点枸杞和红枣，不喜欢的宝宝们不放就好。但是因为红枣和枸杞都有甜味，如果不放，记得增加一点红糖/蜂蜜。
🍞干性材料：
全麦面粉：120g
中筋面粉：90g
小苏打粉：1/4 tsp
无铝泡打粉：1/2 ts
红糖：20g
细海盐：1/4 tsp
肉桂粉：1tsp
枸杞：10g
红枣：20g
🍞湿性材料：
鸡蛋：1只
黄油：20g
南瓜泥：200g
牛奶：30ml
👩🏻🍳基本步骤：
1. 南瓜切丁蒸熟，压成泥
2. 将干性材料拌匀，将湿性材料拌匀
3. 将干性材料倒入湿性材料中拌匀
💡判断标准：面糊是能微微流动的粘稠状态。
4. 烤箱预热175C（350F），烤20-25分钟
💡判断标准：用牙签插入时可以干净拔出，脱模时能轻松倒出
5. 在烤架上彻底放凉，然后切片
⚠️这一点很重要，如果没有彻底放凉就切，面包里面会像没熟的样子
✍️后记：浓浓的肉桂味，南瓜泥给面包体增加了湿润绵密的口感，还能吃到没有一些没有完全成为泥状的南瓜丁，超好吃。昨晚出炉没忍住吃了一块，今天早餐吃一块，目测，撑不过明天啊…
最新评论 11
:发现了一个养生枸杞女孩！
:以前我把枸杞泡花茶喝，后来我妈说枸杞要吃进去才有用，我就开始瞎做各种黑暗料理，希望在神不知鬼不觉中把它吃掉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @不求上进的波子:非常同意，而且颜色也好看
:哇哇哇～ 南瓜肉桂真的太适合秋天了～
:真的是呢！我把没用完的南瓜冷冻了，现在冷冻室可热闹了，南瓜芋头开大会![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @贝果爱咖啡:哈哈哈哈哈哈 我的冷冻柜还冻着上次没吃完的肉桂卷
:我昨天也又买了个南瓜～
:哈哈，我已经脑补了一大堆你即将出炉的各式南瓜面包了
回复 @贝果爱咖啡:哈哈还没想好要做什么，最近有更想做的面包（然而懒也没做233），南瓜就是打折就先买了🙈
:👍