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今日份的小小幸福，来自又香又糯、好吃不腻的糯米蒸排骨。软软的糯米吸收了排骨的汤汁，夹杂浓浓的粽叶香，特别满足，特别der！一顿吃完连个饭粒都没剩。
做法：
👩🍳糯米泡水，十小时以上。排骨浸泡一小时，泡出血水，沥干。用姜皮、料酒、胡椒粉、酱油、老抽，盐、少许糖腌制过夜。
👩🍳粽叶泡水。泡软之后铺在盘子里，稍微剪一下形状，糯米沥干水分，和排骨一起混合均匀，铺在粽叶上，上面再盖一层粽叶，用筷子压一下，防止过多水气进入，又能让糯米排骨裹满粽叶的香气。
👩🍳入蒸锅，蒸锅里放足够的水，烧开后，蒸90分钟左右。蒸的久，糯米才会又软又糯，而排骨的肉质也会松软。
👩🍳出锅后，用筷子稍微拌一下，让铺在上面的糯米，也吸收一下盘子底部汤汁，最后撒上香葱碎。
散发着粽叶香气、软糯不油腻、味道极好的糯米蒸排骨，你不来一份吗？
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最新评论 19
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:粽叶飘香的排骨饭，好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个要安排上，做得太好了！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱哒，过奖了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:嗷嗷嗷！好想吃！！
:以后搬你家旁边去，买亚米神速收货，还能我去你店里喝奶茶，你来我家啃排骨哈哈哈哈😄
回复 @此用户已修改名称:哈哈哈 完美！！！
:有点复杂
:其实还可以，耗时久点，但是腌完装盘子里，扔锅里就不用管了
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排骨 好想吃
:哇塞太香了吧这个超级爱呀
:好香好香，这个居然好久没吃过了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
快点安排上
:哇，这个好香啊～好想吃哦！
:真的特别香![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝这么早就用美食诱惑人啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:刚睡醒发现昨晚编辑完忘记发了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:姐姐早上好呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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