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备好豆沙赶紧安排上了豆沙包。
除了甜度低了点没毛病！做豆沙时减糖减过头了😂
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150g低筋粉，150g高筋粉，150g水，3g酵母，8g油，5g糖，揉光滑，发酵至两倍大。
发酵后取出排气，再次揉光滑，分成10份，把冷藏的豆馅拿出搓成小球，包在面皮里，用虎口收口，搓圆，醒发20分钟左右，到按下缓慢回弹。
蒸锅上汽，大火蒸10分钟，关火闷1-2分钟。
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最近在和@二小白 一起打卡帕帕和瑜伽，帕帕今天的upper body and abs做完就趴了，摊在地上发这条时感觉手都不听使唤一直打出错别字😂
一起贴秋膘！一起变结实！
小确幸 - 6
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最新评论 22
:小时候的味道，太赞了
:豆包自由了！特别开心哈哈哈
:太诱惑了
:白白胖胖的做得非常漂亮～
:太松软了！突然好奇为啥有的包子不是发面有的是发面，交换一下不知味道如何![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:小笼包我还真的不知道更薄了！鼎泰丰我记得有豆沙馅小笼包哈哈没点过。觉得豆沙啊芋泥啊奶黄啊还是全发松软的比较搭，肉馅儿半发好吃，想学学。
回复 @茶壶:天津包子都是半发面！口感其实很好吃啊我爱吃，回头研究研究是怎么搞半发面的。
:第三张图真的…都能想象出那种松软甜糯的口感！波子牌包子，给我一个千金不换![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈给你一锅！
回复 @不求上进的波子:矮油 那不得幸福上天了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯👌
:我多希望第二张的爪子是我的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
然后送进我的嘴![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我这个估计你不爱吃太不甜了哈哈哈我妈都嫌弃糖少了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @二小白:我就打算再兑点红糖进去![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
喜欢甜食的我表示豆沙包子太🉑️了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我可以吃好几个
:我糖加少了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
豆沙不甜不幸福！
回复 @不求上进的波子:是啊甜一些好吃😋