十三香煎花肉
三层五花肉,1片
十三香粉,2大匙
蛋白,1个
花彫酒,1大匙
盐1小匙
淀粉,2大匙
姜汁,1小匙
青葱,少许,切葱花
小红椒,2条,去籽,切细粒
做法:
1)把花肉切成片状,无需太薄。
2)腌盐,花彫酒,十三香粉,蛋白,淀粉,姜汁,腌片刻。
3)用平底锅,热锅七成热,放1小匙油,干煎花肉至金黄。
4)全程用小火,煎至肉片呈微焦!
5)最后洒上红椒拉和葱花
6)加入蛋白和淀粉,肉质香而脆。
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十三香煎花肉
三层五花肉,1片
十三香粉,2大匙
蛋白,1个
花彫酒,1大匙
盐1小匙
淀粉,2大匙
姜汁,1小匙
青葱,少许,切葱花
小红椒,2条,去籽,切细粒
做法:
1)把花肉切成片状,无需太薄。
2)腌盐,花彫酒,十三香粉,蛋白,淀粉,姜汁,腌片刻。
3)用平底锅,热锅七成热,放1小匙油,干煎花肉至金黄。
4)全程用小火,煎至肉片呈微焦!
5)最后洒上红椒拉和葱花
6)加入蛋白和淀粉,肉质香而脆。
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