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🌈小确幸15:Bruno锅之三汁焖锅

今天试着用Bruno锅做我一直想尝试的三汁焖锅，菜谱来源于【日食记】

买这个锅之前，刷到日食记的三汁焖锅，看的老馋了，但是家里没有合适的锅做这个。刚好这面小红mall 就开始8折预售，下单买了个，配个深锅，早两天收到，今天才拿出来尝试做一下～真的是好吃！锅买的值！！🤣

材料：

必备菜：芹菜，青红椒，洋葱，大蒜头，土豆，鸡翅，虾，鹌鹑蛋

可自➕：金针菇，豆腐，西葫芦，年糕，丸子等

酱汁：

日食记原配方：黄豆酱4勺，蕃茄酱4勺，蚝油4勺，韩式辣椒酱2勺，蜂蜜2勺，生抽2勺，淀粉2勺

我将酱料里的黄豆酱，番茄酱，蚝油都减了一勺，按3勺调的，口味偏甜一点点，韩式辣酱口味重了点，建议如果减的话，韩式辣酱也减一勺。减一勺后依然没用完，酱汁还剩三分之一左右，所以推荐用个小勺子。

做法超简单：

1⃣️鸡翅两面划三刀，用料酒➕少许生抽腌制20分钟

2⃣️所有蔬菜加4勺油，少许盐，辣椒粉拌匀腌制15分钟

3⃣️虾抽虾线，用料酒腌制10-15分钟

（⚠️其实我感觉腌制多久都没事，只要不过夜就可以，不然料酒味会太大。）

4⃣️准备好锅，放上蔬菜，摆上虾鸡翅等材料（图4⃣️）盖上盖子，大火焖15分钟（日食记说中火，但是但是我感觉Bruno的锅这里用大火最好）

5⃣️15分钟后，将调好的酱料适量加到材料上，再盖上盖子大火焖15-20分钟

6⃣️开盖，拌匀，然后再焖5分钟就可以配米饭吃啦～另外也可以准备好面条，吃完后拌汤里也很美味～

全程没有用一滴水，但是焖出来好多汁，而且汤汁浓稠，口味特别棒！全程大火，鸡翅可以再开盖吃的时候再多煮一下。快吃完时调warm就好了！

另外，白色的深锅配粉色的锅特别好看，超级少女～

⚠️开火期间锅体会热，小心不要碰到烫伤哦～

⚠️深锅也不会很深，所以材料不要准备过多，如果放不下可以等锅开吃一段时间后再加。

⚠️西葫芦，金针菇，豆腐都特别特别入味，一定不要错过！！

@Lizzy45 首试成功，下次来吃呀～

2020-10-19 发布

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