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北方人过年过节都喜欢吃八宝饭，寓意吉祥，美味好吃。先生来自成都，说他们那里也很爱吃糯米饭，不过是那种红糖糯米饭，正好赶上特殊时期，红糖暖身，做来尝尝，果然不负众望地一顿吃光。糯米其实不太容易消化，小朋友吃的时候要控制好量，不要吃多了。
隔夜泡过的糯米，直接放在蒸锅里蒸30分钟取出，用铲子把糯米按一按，接着倒入开水，开水的量大概是没过糯米两厘米左右，搅拌均匀，糯米很吸水，一会儿就看不到水了。
碗里涂上一层油，放入红枣、葡萄干、核桃、花生米等等坚果，铺上泡隔夜的糯米，上面撒一层红糖碎，再来一层糯米，再来点儿红糖，放入蒸锅40分钟。用刀子沿着碗轻轻划一下，把碗倒扣，完美的色彩简直绝了。香甜软糯，晶莹剔透，大快朵颐。
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最新评论 8
:亮晶晶的好诱人啊！
:嘻嘻😁![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看着简单又好吃 这就去泡糯米试试
:赞行动力![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:南方人也吃八宝饭！是那种白糯米豆沙馅的
:没错没错 就是白糯米和豆沙的那种
:真的小时候过年都吃八宝饭～看着好香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的是 好怀念小时候饭来张口的日子啊 哈哈