進入秋季之後，我們中國人的習慣都會進補，來增強體制，抵禦寒冷的秋天。
秋天，天氣比較燥，很容易傷肺。所以我們在飲食方面都要注意滋陰潤肺，而潤肺去燥的最佳食品就是—燕窩。
燕窩的功效多多，它富含多種人體不能自行合成的18種氨基酸、及多種礦物質、活性蛋白質等營養成份，能促進細胞再生，增強肺部的免疫力，補充更多人體需要的營養。
昨天晚上燉了一盅「紅棗牛奶燉燕窩」晚上喝了一碗，睡得甜～舒服😌剩下一碗今天早上做早餐，潤潤肺，補補身體～
材料簡單：燕窩，紅棗，姜片，牛奶，蛋白，冷水，冰糖
做法也簡單：
1. 前一晚把燕窩泡發
2.第二天把燕窩清洗乾淨
3.清洗完後，用滾水稍微沖一下，去腥
4.放入燉盅里，放幾片姜，適量紅棗，牛奶，蛋白（不用多，1-2个就夠了）再加點水（一定要是冷水冷水冷水！）冰糖到最後差不多可以的時候用才用另外一个鍋煮融再倒進去
5.蓋上蓋子，把燉盅放入鍋中燉 1-1.5小時（小火）中火一个小時就可，關🔥前加入冰糖水即可～
最後Enjoy⋯⋯早晚空腹食用是燕窩吸收效果最佳時期，晚上服用不僅對睡眠好而且有營養。
中醫里有「四季五補」之道
春季 — 升補
夏季 — 清補
秋季 — 平補
冬季 — 滋補
最新评论 3
:请教这个炖盅哪里可以买到？
:一般在華人雜貨店、華人超市都有![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:wow![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)