夏天的时候喜欢做各种好吃的糖水,香芋西街露或杨枝甘露应该排在清单前列的!一定要冰镇的才吃😋
而这已深秋了吧,我们换种西米的吃法,吃暖暖的👩🏻🍳
普通的水晶皮类饺子🥟很多,但纯西米做的水晶皮才真正做到“水晶”的清透!颜值更胜一筹👍
👩🏻🍳材料:西米1包(375克)用清水冲洗一下捞起再用清水浸泡两水时,水刚好淹过西米即可咯✅馅料:大家可按自己喜欢的材料给,我是放了香菇,干虾米,猪肉,红萝卜小粒,爆炒熟调味备用哒!✅
👩🏻🍳做法:(见后图)用手取一撮浸泡好的西米揉成圆团再左扁,包进馅料,像做包子一样收口就行,手艺好的可以做成不同造型哦!怪我笨试几个都失败扔垃圾桶了🙈
👩🏻🍳做好后上笼排放好,如果像我没有用锡托的话记得要注意摆放的距离,分开点,不然蒸过程中就全粘住了!不要问我是怎么知道的🙈
👩🏻🍳水开后下锅蒸15到20分钟即可✅
⚠️做的时记得戴手套哦,不然会很粘的
⚠️蒸熟出锅后记后放凉一点才拿起来,这样比较好脱,还热时西米是十分柔韧和柔软的