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不难发现 今天又是一个公寓健身房比较冷清的早上
于是我又出发了 开始这周的La Parisienne French Bakery打卡
走路几分钟就到了 吹吹阴冷的小风好舒服😌
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照片顺序是按个人喜好排序
一半都是第一次吃 简单分享一下体验
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Cannelé de Bordeaux $3
可露丽 入口松软有弹性 蛋奶香味和焦糖香味比较突出
酒香味次之 查了下一般用的是朗姆酒
去的时候已经九点了 和空气充分接触后的外壳已经不是焦脆的了
但依然给我带来了惊喜和愉悦 甜度不高
冷却发软的外壳个人还是挺喜欢的 强烈推荐
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Eclair $8.5
闪电泡芙 巧克力内馅丝滑细腻 甜度适中 泡芙松脆
长条状吃起来非常方便 据说是好吃到一下子就吃光 所以起名闪电泡芙
巧克力淋面感觉在很克制地表现巧克力的苦甜和浓郁
查资料时发现它在法国有非常多的口味 好想都试试呀
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Paris-Brest $8.5
车轮泡芙 被切开的泡芙中间挤满了榛果奶油
淋上了巧克力榛果酱和榛子作为点缀
酥脆的泡芙 细腻的奶油 丝滑的榛果酱 香脆的榛子
配合得恰到好处 口感非常丰富
但是我只喜欢榛果奶油 不喜欢嚼榛子果仁hh
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Fondant $3
熔岩巧克力蛋糕 以前常去北京的一家德国餐厅
每次会点这个 今天吃到的是完全不一样的感觉
更松软湿润一些 香草味有点重 蛋糕体的甜度比较高
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Clafoutis $3
克拉芙缇 面糊蛋糕的感觉 口感像比较密实的布丁
传统是樱桃馅 这个好像是苹果馅 甜度不高
不喜欢苹果馅加上比较湿润 就把你放在最后一名吧
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这家店让我很有感触的地方是 大部分甜品没有在某一方面特别突出
比如特别的甜 特别浓郁的杏仁香气 特别厚重的巧克力口感等等
它们都在口味 口感和香气上有很好的平衡
吃在嘴里感觉很柔和/融合 感觉非常满足
大概是因为用料和烘焙技术 都非常优秀吧
也不会吃完嘴里很甜/喉咙很干
不是那种吃完还能回味很久的体验
很像看烟花 惊喜和感动就在那一刻 温柔地充满齿间和口腔
也更让我想要珍惜当下这一刻的美味 用尽全力地享受这一刻的满足
啊 也不知道怎么吃个甜品吃出这么多奇奇怪怪的感悟
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La Parisienne French Bakery
2507 4th Ave, Seattle, WA 98121
周日不营业
