好好吃啊啊啊!做了花式香肠面包,搭配美乃滋玉米芝士topping,烤一烤超级香🥰
食材 📖:
面团:
高筋面粉 260g
鸡蛋🥚 一颗
牛奶🥛 140g
酵母 5g
盐🧂 3g
代糖 25g
黄油🧈 25g
topping:
玉米粒 50g
mozzarella 芝士碎
美乃滋 2tbsp
烤肠 4根
做法 👩🍳:
1⃣️ 厨师机中倒入面团所有食材(除了黄油)搅拌成团后加入黄油,中高速揉面20分钟,直至黄油被完全吸收,可以拉出手套膜,发酵1-2小时(可以在烤箱中发酵,下面放一个烤盘倒入开水)
2⃣️ 发酵到两倍大之后取出排气,切成四等份,包入一根香肠,周围全部捏紧包好。
3⃣️ 拿出一个剪刀,剪成1cm宽度,然后左右左右交错摆好,继续发酵1小时
4⃣️ 熟的玉米粒混合美乃滋,放在面包上,撒一些芝士,香葱碎,刷上蛋液,撒一点芝麻粒,烤箱370F烤20-25分钟直至面包变金黄酥脆
🌟 真的好好吃!趁热吃了一个,虽然烫嘴哈哈哈,不过超级香!!!上面的浓郁芝士和美乃滋,搭配咸味的香肠和微微甜的玉米粒,好吃好吃好吃😋
最新评论 12
:👍
:赞
:想吃
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈 慢慢吃!反正冷冻三个月也不会坏 我有时候也会一个面团做两种口味 这样就不容易吃腻 反正面包的base都一样 区别就在于整形和内陷😆
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈 对的 我一般做了老公早上吃 冷冻在冰箱 或者周末朋友来了做大家一起吃 就很快消灭了😋
:卖相真好棒呀。
:谢谢超妈呀☺️☺️☺️