昨天吃了个西安凉皮的速食,好久没吃凉皮儿了特别馋。开了包麻酱味的,麻酱味儿特别特别充足!准备的方法就是拿开水泡面皮,我泡了估计十五分钟左右才完全泡软。泡软后碗边浮上来一层黑色的粉末,不知道是什么东西… 开水滤掉后需要用凉水冲一遍,滤掉凉水。接着把调料都加进去,拌匀即可~
首先先说味道,总体来讲还不错,麻酱很多,所以麻酱味儿很足!也有醋包,是添砖加瓦的作用,不会很酸,但是带一点点酸味~ 那个辣椒油,一打开就是西安的那种油泼辣子的辣椒味儿,感觉跟家里面吃的那种西北风味的辣椒面一个味道!所以调料包里最满意的是这个辣椒包!
我个人觉得面皮偏少,如果再多一点面皮配这些调料会更好吃,现在这个比例有点咸。(也吃不太饱😶
昨天还点了一杯奶茶和一杯果茶犒劳自己,结果一直翻腾到四点才睡着…