🍝材料:青椒,我买的是辣的那种,不喜欢吃辣可以用菜椒,四个红色小尖椒,三个番茄,蒜,番茄蒜意粉酱,意粉,虾,黄油,黑胡椒
之所以用虾是因为黄油煎虾其实蛮好吃的,光煎虾装盘有点冷清,放意面里更美味,口味比肉酱意粉来的清爽,适当的补充一下蛋白质总是好的。
步骤:
烧水,下意面煮,酱料和煮面同时进行可以保证意面不会冷掉,意面煮好后装盘备用
第二个锅下黄油,小火,放入虾煎熟,撒上黑胡椒,装盘备用,虾我直接用的是stop shop买的处理好的冷冻生虾,煎完后还可以立起来很有意思
清洗锅之后下蔬菜油,放入辣椒,蒜末,炒香后放入切好的番茄,中火慢煮一下,加入番茄酱,根据自己口味加一点盐,倒入煎好的虾翻煮一下。
将酱汁淋在意粉上,完成啦!我弄的酱比较稠口味比较重一些,但是不会很多,搭在意面上虽然不上镜,但拌开后能每根意粉都裹上。
改良的酱料有辣椒的刺激,番茄的酸,蒜的香,黄油煎🦐配上黑胡椒的咸香,还有基础意面酱的甜酸,味道层层叠叠,恨不得酱汁都吃干净,瞬间治好厌食症。
最近在三刷麻雀,配着意面真是看得津津有味。