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吃过没多久，又开始想念上海大排面了，于是当然是付出行动，赶紧再来做一次。经过锤子砸过的大排特别入味，而且松软，三岁小朋友也能轻易咬动整块的肉肉✌️
做法
1）前一天晚上大排洗净，拿出大锤子把大排砸大至两倍大，加上生抽和料酒腌制一晚上
2）腌制一晚上的大排，加上一个鸡蛋，两勺生粉 ，腌制十分钟，上锅煎至焦黄之后出锅，锅底留油，放入大量葱，几个小辣椒，出葱味后放入大排，放入冰糖，生抽，老抽，没过大排的水，大火烧开，转小火焖
3）平底锅倒油，煎两个半熟的荷包蛋，盛出备用，锅中倒入水，加一勺盐，水开放入面再放入洗净的小青菜，等面煮开装盘啦
这个上海大排面配上六婆的辣椒油真的太搭了，特别的好吃😋
谢谢观赏💕
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最新评论 30
:馋😋
:谢谢💕
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢
:太好吃了😋
:特别爱吃
:真的精髓你都有了，荷包蛋还有青菜，当然还有大排！侬把我的馋老呸都勾出来了
回复 @艾斯艾斯奥特曼:我还挺喜欢的，觉得不是特别辣，可以放一点点，很香的辣椒油。我还买了袁鲜，据说也很好吃
回复 @艾斯艾斯奥特曼:我没有买到过😂我一般拿美极鲜陪着六婆辣椒面再来点香醋，觉得特别好吃
:来一碗！赞完就去碎觉了💤晚安![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈哈😄真的特别好吃，就是大排晚上吃还是很有罪恶感的
:太馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:给亲云快递
:哇我现在看饿了
:晚上才想起来发，哈哈哈哈😂宵夜起来
:深夜來一發![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈，宵夜起来
:太棒了👏
:特别好吃😋
:大排锤过腌过特别嫩![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对的，咬起来一点不费劲，还特别入味
:大排![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
我控制不住啦
:哈哈哈哈，赶紧来一块吧，吃起来特别爽😋
回复 @PQA有爱的一家:看着就爽![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)