好久没有好好做点东西啦，最近各种事情压在一起着实有点忙。上周在Weee上看到新鲜栗子，就特别想念国内街头卖的热乎乎的糖炒栗子，看到@米啾啾 之前也做过烤栗子，于是馋嘴的我就买了一包回家自己学着烤，这次做的是热量爆炸版的，刷糖刷油。
🌰 食材
栗子若干，白砂糖，水
🌰 制作方法
1. 先给栗子做个小手术，其实就是给它开个背，划一个比较深的口子让里面的栗子肉可以露出来。我是用带锯齿的刀进行操作，刀尖先扎进去，再往前后延展，这一步小心不要切到手哦。
2. 栗子放到水里煮5分钟，我大概加了2勺白砂糖。据说如果直接烤栗子会爆烤箱！
3. 栗子取出之后用厨房用纸擦干，稍微加一点植物油，搅拌均匀，让栗子均匀地沾上油，这时候栗子亮晶晶的。
4. 烤箱350F烤20分钟，这时候可以准备之后要刷的糖水，25g糖+10g水（可以自己调节），然后栗子从烤箱取出后就可以用刷子刷糖水啦。刷好之后的栗子再送回烤箱烤10分钟即可。
前一阵看到@二小白 的晒货于是也跟着买了栗子曲奇，跟着这次烤好的栗子一起serve了当天的下午茶，眼尖的小朋友可能还能发现边边上一个柿子的踪影嘿嘿。除了栗子本身入口时的香甜，我也很享受手剥栗子的时候的那种幸福感，感觉像回到了学校旁边的小摊，跟朋友买一袋儿栗子分着吃的时光。秋天真是个好季节呀。🍂
最新评论 10
:好想吃！秋天离不开糖炒栗子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是的！冬天也是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
以前好多网红糖炒栗子不排个半个小时都买不上
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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double 🌰了哈哈哈 我也看到weee上的🌰了 不知道好不好 没敢买![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我觉得weee上的🌰一般，没有特别好。好些地方有摘🌰的活动，可以一试！
:被栗子馋到了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:oooooo，这个组合感觉太爽了啊XD
:哈哈哈哈对头！全部是🌰
:好吃的糖炒栗子，自己划口子有点危险![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:是呢！我切的时候也是万分小心，所以又觉得外面买的现成的栗子也很香哈哈
回复 @丢掉气味的兔子:好喜欢闻上海街边糖炒栗子蛋糕味道![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)