2
17
1
1
1️⃣
豆角洗净切段备用 豇豆扁豆都不太可
图上这种可能叫四季豆 uwajimaya买的
2️⃣
干辣椒切段 蒜切末 备用
3️⃣
多一点油把豆角煎/炸至微焦 有虎皮花纹
盛出用漏勺漏干净油 再用厨房纸吸掉多余的油
就不会像外面吃的那么油腻了
4️⃣
留一点底油 加入花椒 煸香
再加入郫县豆瓣酱炒出红油
也可以直接放一小块火锅底料炒化
加入滤好的豆角 盐➕花椒粉➕蒜末➕一捏捏糖
因为豆角是熟的 炒匀就好
😛
椒香十足 麻辣适中 如果再加点肉末就更香了
因为这个菜吃到后面就是花椒里面挑豆角 花椒里挑肉就更累了就没放
也可以煸完就把花椒粒捡出来 就更好就饭了
虽然已经比饭店的油少很多了 还是算一个比较油的菜
偶尔做一次就够了 健康最重要哇
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最新评论 2
:这个好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:自己做可以控制油分 加麻加辣 还挺方便😬😬超级下饭