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Bear’s Head和猴头菇（Lion's Mane）都属于Hericium猴头菌属，这种蘑菇是长在树干上的，通常长老针叶树的树干上，白色到米黄色，可以长到很大个。它的样子很特别，而且没有类似有毒品种，几种类似的都是可以吃的，在野外看到的话可以放心摘来吃，口感偏爽脆，挺好吃的，就是注意不要弄脏，因为洗起来比较麻烦😂
采摘的时候从靠近底部的位置切开就好，留下一点点，以后它会重新长出来的，记下位置第二年还可以继续来采摘。（图3）就是一堆蘑菇发烧友在为树干上的那朵bear’s head蘑菇努力ing😂
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最新评论 37
:姐妹我也在Eugene，求问当地有这样的课程或者向导吗？
:网页链接>> 你留意CMS的信息吧，这是本地的蘑菇爱好者俱乐部，每个月第三个星期三晚上7-9pm在Amazon Community Center会有向公众公开的meeting，现在也有油管在线直播，任何人都可以免费参加，另外他们也会组织一些field trip，会由懂的人带着去采蘑菇，教人识别采回来的各种蘑菇，但这个是付费会员才能报名，人太多的话还要抽签。会员费倒是不贵，个人20/年，全家35/年。
:有没有可以报名学习蘑菇分辨的课程
回复 @魔法师茶茶:我们这边的就是正副领队带着去到某个地方，然后分散行动，定一个时间集合，大家就自己出去找蘑菇，看到什么都可以采回来，连底部都完整的挖出来，回来集合后大家把采到的都show出来，然后领队会逐个拿起来跟大家讲解辨认，顺便一起讨论那样。有的领队比较照顾我们这种业余爱好就想摘点美味吃的人，但有些领队是老学究型，你跟他说common name他还不高兴，非要纠正说学名，而且真是各个蘑菇，不能吃的那些也说得很仔细![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
如果field trip主题是去摘某种应节的可食用蘑菇的话，那种目的明确的会好些，但我们这边多数的field trip都是不确定会有啥的那种，所以跟着去跑半天也不一定能带回来吃的，看运气。我自己是觉得每种知识都可以学学，多听一些别的也OK，但像我lg那种就是想去摘蘑菇回家加餐的，遇上这种团就会觉得很无聊浪费时间。
回复 @魔法师茶茶:只要不是孢子满天飞的那种，闻一下味道关系不大，有些puffball类，就是成熟后如果你把蘑菇挤爆了会喷烟的那种，能明显看到烟尘的吸入后可能会出现不良症状，其他的蘑菇一般都可以闻。摘蘑菇连根拔或者拿刀切都可以，看你想做什么吧，如果是要辨认用，整个完整挖出来比较好，因为底下可能有volva之类的部分是识别要点；但如果你已经知道那是什么蘑菇，是为了摘回家吃的，用刀割泥土上面的部分比较干净一些，不会带出太多泥土，免得之后难洗。当然，像牛肝菌和松茸这些主要吃杆子部分的蘑菇还是拔出来比较好，不浪费![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我朋友这两天也是有他的朋友帮她在小树林里摘了lions mane
回复 @supermommy:书上说Lion’s Mane通常长在硬木上，但我们之前去的地方大多都是Douglas fir，应该说我们这边绝大部分树林里的都是conifer，环境不对，找蘑菇没人带路的话真的要看缘分。![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @supermommy:从来没有见过这家，我们这里应该没有![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这是我第一次看到长在这么高地方的🍄
:很多采蘑菇的人说这种蘑菇很难找，因为找蘑菇的时候通常都注意着地上，不会看上面![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:不说看到了都不知道是蘑菇![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
那个很出名的猴头菇不是也长差不多的样子吗？
:第一次见到这样的🍄，长好高![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
要爬树釆摘了
:不用爬树，他们是拿长树枝捅下来的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @爱做功课的Rain:ho
:这个样子长得一点都不🍄
:但是对于采蘑菇的人来说，长这个样子的才安全![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太像🍄的那些类似品种太多了，长得越不像普通🍄，才越好辨认![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看起來正常的都不正常！Rain Rain告訴我的，報告完畢❤️
:正解，看起来“正常”的都不要摘来吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:感觉很神奇了😀
:蘑菇是个神奇的物种![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)