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Costco买的童子鸡，个头不大做起来很快熟，肉嫩多汁怎么做都好吃。做个快手菜酱油鸡，用料少耗时短还味美，配米饭太幸福了😋
🌸用料：
童子鸡2只
葱 1把
姜 6片
冰糖 15克或适量
生抽 3勺
老抽 1.5勺
料酒 3勺
水 8分碗
🌸做法
1、不沾锅或铸铁锅，热锅冷油，放姜片、葱一大把小火炒香出葱油，然后放鸡皮一面下去煎至金黄
2、放大半碗开水+料酒、生抽、老抽，一整碗倒下去，扔几粒冰糖一起煮开，然后小火一直慢焗，中途用勺子装酱汁淋鸡身帮助上色，试味调整，感觉酱汁有点咸甜，鸡才会入味，一直熬到酱油浓稠收汁。收汁尽量收干，这样上色才红亮，装盘也好看。
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最新评论 8
:做的真好，想起好久没买这种童子鸡了，要去安排上
:看着不错👍
:看着就觉得好吃
:看着太诱人了
:看这鸡肉很嫩很香，太赞了👍👍
:做的真好呀太诱惑了
:好香
:这鸡手撕着吃真的太满足了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)