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醉熟蟹有多好吃！就是让人心醉的味道~
为啥照片拍得那么随意呢？
因为赶着吃
为啥没有剥开的图呢？
因为剥开壳后壳里都是醉汤
喝了一口醉汤之后
从舌尖到喉咙到大脑🧠的感受都是
"啊！我死了"
"怎么那么鲜甜！"
根本没空想要洗手拍照📸这件事
😂😂
做一道醉熟蟹有3个步骤
🚦第一步~煮醉汁
用:
冰糖，姜，陈/橙皮，八角，花椒，孜然，
五香粉(如果有桂皮，香叶可以直接放)
米酒(多！)，生抽，蚝油，➕加水煮沸10分钟后放冰箱冷藏2小时待用
*分量要能完全浸泡所有蟹为好
(干货调料请出门右拐找亚米)
🚦第二步~清蒸螃蟹🦀(这里是4个蓝蟹的量)
讲究点的话，水里加姜和酒
中火冷水开蒸，水开后转小火大概蒸8分钟即可关火
🚦第三步~泡醉汁
把蒸好的蟹放进冰箱里的醉汁，冷藏一天或者两天
临吃前提前1小时把蟹拿出来，毕竟现在天气冷了🥶
不要太凉吃到肚子不舒服就不好了😏
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最新评论 63
:靓丽👍
:嘿嘿谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这边能买到母螃蟹嘛 之前买的好像都是公的
:好像有耶~但是我没认真分辨
:哈哈看到标题就猜到是醉蟹，真是好味道
:宝宝真是冰雪聪明！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好棒👍
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
啥都会做呀！🤤觉得醉的小龙虾也好好吃
:这个还挺好做的，就煮个汁然后泡着~ 我觉得用来醉虾也行，醉蛤蜊也行，但是试了醉鸡不太行
:让我羡慕一会儿![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个很好做的！
:好吃是好吃，但跟亚米什么关系呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:冰糖、八角、五香粉、酱油、蚝油都是亚米买的呀
:还没有试过这种吃法呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:下次可以试一下哟~
:让我想到了上海生的醉蟹![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:生的也很好吃！主要是现在买的生蟹怕食品安全不够过关，所以整熟了吃
:宝宝这个蟹好大黄好多啊！
:哇塞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太赞了👍试试。
:这个好做的！试完要给反馈！
回复 @oggyTui:好的好的，到时一定@ 你![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
打劫一只![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:来来来~![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:看着就想吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个好做的！
:这周末就去买螃蟹！
:是看到啾啾上次的大闸蟹想起来我这个还没发![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
虽然又过去一段时间了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈哈哈哈哈啾啾已经很勤劳了
:这标题太可啦😍
:哈哈哈哈谢谢玛雅![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:评论已删除
:我之前吃的醉虾蟹也都是生的主要是现在比较担心食品安全，所以就熟了再醉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @supermommy:从源头上杜绝病从口入![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
等恢复正常就可以醉生的了！
:正確的解開方式![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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我看到好吃只顧著吃懶得拍照
:握爪握爪![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好正哦，睇到流晒口水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:真系好鲜甜！亲得闲都可以试下
回复 @FLORENCEE:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:赞
:嘿嘿谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:酒香味太好吃了😋
:而且煮完的酒一点都不呛！
回复 @heianxianer:是吗！肯定也好吃
:你倒是拍个不随意的给我看看
:等下次撒，都吃完了