小伙伴们还记得羊角酥吗?
80.90的回忆……
如果我没有记错的话
应该是摆放在玻璃罐里卖的
当年可喜欢吃了
酥脆的外皮加上清香的奶油
好满足……
今天我把童年的味道给还原了
快哭了😂😂😂
✨先把螺旋管准备一下
一张A4纸对折撕开
再准备一张比撕开的A4纸大1厘米的锡纸
先将白纸从边角向内卷起,卷到末端,用胶纸粘住
再用同样的手法用锡纸卷住白纸筒,多余的部分塞进白纸筒里,看图更清楚一些👆
需要制作8个
🌿材料
万能酥皮一张 白砂糖适量 全蛋液适量
淡奶油200g 白砂糖18g
🌟做法
酥皮室温解冻,擀成长方形
将边缘的不规整切掉,然后再切成宽3厘米的长条,刚好可以切8条
表面洒少许水为了更好的粘住
拿起一边绕着螺旋管从尖端开始卷起
卷好后收口捏紧朝下
看图👆
烤箱350华氏度预热
都卷好后,鸡蛋打散,在酥皮表面刷一层蛋液,再撒上白砂糖,放入铺上油纸的烤盘
送入烤箱350度20分钟,表面金黄出炉
晾凉后轻轻拔出螺旋管
淡奶油加入白砂糖打发至裱花状态
装入裱花袋,挤入羊角酥内
完成✅
一口下去
一大波回忆涌入脑海
就是记忆里的味道……
好感动😂😂
最新评论 4
:童年的回忆啊👍
:是吧
:👍
:好棒的分享 周末愉快