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小时候长辈总说“吃得苦中苦，方为人上人”
然后强迫吃苦瓜说对身体好，
可是真的真的很苦啊…很难下咽啊.
长大后很长一段时间排斥苦瓜，
直到认识老公后吃他做的苦瓜
刷新了对苦瓜的想法：
原来苦瓜也可以不那么苦啊.
苦瓜炒肉做法：
①苦瓜切开后去瓤，切成薄片，
放盐搓搓放置一会，
清水洗净后锅中热水烫煮一下，
加点油可以保持翠绿色，
捞出后放入冰水中.
②五花肉切成薄片，或者火锅肉片切段，
③锅中倒入少量油，烧至六成热，
放入五花肉/火锅肉片炒至微焦出油，
放入姜丝稍翻炒，
接着放入苦瓜继续中火翻炒.
加入蒜蓉豆豉酱、蚝油、糖、生抽和少量盐炒匀即可.
正常做法是没有蒜蓉豆豉酱，纯属家属口味爱好.
一份香而不苦的蒜蓉豆豉苦瓜炒肉上桌了.
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最新评论 2
:家属喜欢吃苦瓜而我不爱，可以学起来做给他吃啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
最主要是不苦我也能吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:男人都挺能吃苦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)