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✨ French Chocolate Mousse Cake with Shiny Chocolate Glaze ✨
纪念一下我家程序员
人生中第一次做蛋糕 😍
选择了超难的法式镜面慕斯蛋糕
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饼干层 蛋糕层 奶油慕斯层 黑巧淋面
又冷冻又倒置 自己忙活了好几天
最后一下淋巧克力是最享受的
却交给了我 心情比较激动
巧克力浆降温也比较快 所以淋得不是很好
没有专门的模具 用烘焙纸草草围了一个
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熟悉的小伙伴可能知道我俩都比较喜欢Modernist Cuisine系列的书和画作
三十多斤一套书 买了一套又一套 😆
派克市场附近就有它家的画廊
如果疫情过了恢复营业的话
请多去逛逛呀！
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配方附在最后
有兴趣的小伙伴可以保存做做看哟
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#FranciscoMigoya
#TheElementsOfDessert
#ModernistCuisine
#FrenchDarkChocolateMousseCake
#ShinyChocolateGlaze
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最新评论 7
:最好看的是第二天冷冻完 香浓淋面➕松软蛋糕➕酥脆饼干➕绵密慕斯 口感绝了😍😍谢谢这几天小伙伴们对家属的鼓励 😆😆
:跟本藝術品來著💕💕💕好厲害啊
:过奖啦过奖啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
谢谢大家对家属的鼓励！
:好厉害呀
:谢谢！ 虽然不是很完美！第一次做也还不错啦😆希望他以后做得更频繁一点hhhh
:第一次就做这么难的，太厉害啦！
:我也是超级佩服他了😂😂味道超好 不枉费好几天的工夫